荔枝面石材是用形如荔枝皮的锤在石材表面敲击而成，从而在石材表面形成形如荔枝皮的粗糙表面，多见于雕刻品表面或广场石等的表面。分为机荔面（机器）和手荔面（手工）两种，一般而言手荔面比机荔面更细密一些，但费工费时。

荔枝面石材不是火烧面的一种，但都是表面糙化石材的处理方式。表面糙化的方式还有：1、自然霹雳面；2、蘑菇面；3、烧毛面；4、机刨面；5、喷砂面。

经过切割的荔枝面花岗岩板材做工比较繁琐，甚至比抛光打磨的板材还费工，通常大部分荔枝面的板材都用于墙面建筑，为深度加工的石材